《本草纲目》中记载：“薯蓣入药，野生者为胜，若供馔，则家种为良。”薯蓣，又名山药，因其营养丰富，药用价值高，自古以来就被视为物美价廉的补益佳品。尤其紫山药，更是被视为山药中的佳品，因其色泽深紫，营养价值更为丰富。
紫山药不仅药用价值高，而且是一种高投入、高产出的作物。按目前的市场价格计算，许多产区一亩地能赚到2万多。然而，种植紫山药并非易事，传统的种植方法不仅费工、费时，对土壤条件要求高、而且成本高，容易出现块茎畸形的情况。那么，紫山药到底应该怎么种植？种下去之后怎么管？
重庆市江津地区的浅生槽栽培技术为我们提供了宝贵的经验。这种栽培技术将紫山药种植在浅生槽中，既提高了产量，又降低了成本。下面，我们来详细探讨这种栽培技术的要点。
一、紫山药怎么种植？
紫山药对土壤的要求并不高，中性或者偏弱酸弱碱的砂土、壤土均可种植。种植前，首先要深耕，耕作深度30公分以上，再每亩地施入10公斤生石灰进行土壤消毒。之后，耙细土壤、整平畦面，做成畦高30~40公分，畦面宽1.3~1.4米的高畦。然后，按照20公分左右的株距开挖宽7公分、长1.2米的平行定向沟，沟的上端深度为10~15公分，下端深度为25~30公分，每亩1800~2000条。
种植时，先放入紫山药生长的定向槽，再放入足量的松软基质，如腐熟的木糠、谷壳等，并在基质中加入200~300公斤的腐熟鸡粪、100公斤的生物有机肥，30~50公斤的过磷酸钙。选择1~5代的山药作种薯，每个薯块都带有芽眼，经过浸种消毒后，进行催芽。催芽时，用河沙覆盖，防止种薯腐烂。当种薯小块上的幼芽长到2~4公分时，即可定植。
二、紫山药种下去之后怎么管？
紫山药种下去的半个月左右就能出苗，出苗后要及时破膜放苗，并及时间苗、补苗。齐苗后可结合追肥用多菌灵或者百菌清兑水浇穴，防治病虫害。田间杂草生长旺盛的，可以用90%乙草胺乳油350倍液兑水喷雾，喷洒在定向槽下端畦面、畦侧和排水沟。
当苗长到20公分左右高的时候，要及时搭架引蔓。我们建议大家采用跨沟“井”字架，这种架式比较抗风、通风透光，也便于田间操作。搭架时不要将棚架插在浅生槽上。将选留的长势健壮的藤蔓牵引到棚架上时，动作要轻，不要损伤或折断藤蔓。
紫山药是喜肥作物，齐苗后应该每20~30天追肥一次，连续施3~4次，每亩施复合肥5~10公斤。种植后4个月左右，紫山药进入块茎生长期，这时我们要重施攻薯肥，每亩施复合肥20~30公斤、硫酸钾10公斤。同时，要注意保持土壤湿润，避免田间积水。
紫山药的病虫害主要有炭疽病、斜纹夜蛾、蛴螬和蝼蛄。防治病虫害时，应秉持防重于治，各种药剂交替使用，避免产生抗药性的原则。
通过学习江津地区的紫山药浅生槽栽培技术，我们可以对紫山药的高产高效栽培技术有更清晰的认知，并结合自身情况，灵活运用，在紫山药种植的广阔市场中占“上风”。
